第344章 禅宗三重境
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唐剑听到手里的工作,这回他没有再拄着菜刀,而是把菜刀什么都放好,然后看着愣在那里的两人。
唐剑说:“你们知道宋代禅宗的高僧青原行思提过的禅宗三重境吗?”
何老师完全是不知道,黄老师倒是一知半解:“就是那个看山是山那个?”
唐剑点头:“对,青原行思提出禅宗三重境,第一境看山是山,看水是水。第二境看山不是山,看水不是水。第三境界看山还是山,看水还是水。
所谓禅茶一味,其实所有的行业都跟参禅差不多,就说我刚才炒的家常菜你们却吃得很满足,我们做厨师的刚开始就是从家常菜学起,颠大勺炒沙子练腕力然后就是这土豆丝跟炒鸡蛋都是最基础的。
等到了一定的境界,我们就会开始做一些进阶的豪华菜,什么国宴菜、融合菜、分子料理了,那个时候有的是出于工作的需要毕竟要招待外宾,这就是我们需要破的障。
在这个时候有的人终身没有办法破障,开始剑走偏锋或者是转去了管理,或者在不断地参加比赛上电视节目,但是他们都丢掉了自己的本心。
而真正找到了本人的人就是破障,一旦破障前边就是一片坦途,全国现在特一级厨师有1200多位,但是有烹饪大师头衔的不足500,这些人都是破障成功的。
聊了这么多就回到话题的本质上了,万事要做到极致就是要寻找初心,咱们三个当初发起向往的初心是什么,现在他又成了什么样子,这才是你们需要考虑的,想明白了向往就更上一层楼,想不明白我看结束也挺好的。”
唐剑说完了话,黄老师跟何老师也吃饱了饭,他转身离开了厨房,而黄老师跟何老师就在厨房的小马扎上思考。
郭德岗捅了捅唐剑:“这是怎么回事?”
唐剑笑了笑:“我提点了一下在破障,俩人要是想明白了最好,想不明白也不要紧,但是我劝你们以后别跟他们玩。”
郭德岗跟于千在相声一道已经走上了通天大道,这个过程俩人都经历完了也悟透了,所以俩人相视看了一下:“好家伙,这不都是靠自己悟吗,这玩意也能提点,当初你怎么不提点一下我们?”
唐剑白了一下他们俩:“我特么说相声就是一个混子,我自己到现在都没悟透我怎么提点你们俩。”
来人哈哈一笑:“这我们不跟你犟,要说别的我们是不如你,但是这说相声确实你就是个弟弟。”
郭德岗叹气:
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